Как посадить, вырастить, ухаживать за оливковым деревом

Оливки лучше всего растут там, где длинное, жаркое лето и низкая влажность. Их легко выращивать и ухаживать за ними.

Как выращивать оливки

Есть десятки разновидностей оливок, плоды которых немного отличаются по размеру, форме и вкусу.

Оливки слишком горькие, чтобы есть их в сыром виде. Их либо консервируют, либо прессуют для получения растительного масла.

Разница между зелеными оливками и черными оливками проста. Черные оливки собирают спелыми. Зеленые оливки собирают недозрелыми. Оба имеют острый соленый вкус после выдержки.

Какой климат подходит для выращивания оливок?

  • Оливковому дереву нужен засушливый климат с температурой воздуха от +30° до +45°;
  • Оливкам нужен зимний холод для цветения; идеальные средние зимние температуры от +5 ° до +10 ° F; говорится, что оливковое дерево может выдерживать отрицательные температуры, но погибнет при температуре ниже -25 °;
  • Выращивайте оливки на территории полной солнцем;
  • Сажайте оливки в почву с хорошим дренажем. Лучше всего подойдет супесь (рыхлая горная порода), но оливки приспособятся к большинству почв. Лучше всего оливки растут там, где  плотность (pH) почвы находится в диапазоне от 5,5 до 8,5;
  • Выращивайте оливки вдали от преобладающих ветров. Избегайте сажать оливки в низменностях, где собирается холодный воздух или мороз;
  • Избегайте сажать оливки там, где упавшие плоды оставляют пятна на дорожках или патио;

Выбор правильного оливкового растения

Некоторые оливки лучше всего подходят для растительного масла, другие — для консервирования фруктов. Выберите сорт, соответствующий вашим потребностям.
Обратитесь в ближайшую кооперативную службу распространения сельскохозяйственных культур, чтобы узнать о сортах, которые будут хорошо расти в вашем районе.

Расстояния

  • Оливки могут вырасти от 4 до 6 метров в высоту и в ширину их можно формировать и обрезать до меньшего размера;
  • Саженцы оливкового дерева следует располагать на расстоянии около 5 метров друг от друга.

Опыление оливок

Большинство оливок плодоносят сами по себе; тем не менее, они с большей вероятностью зацветут и завязывают плоды, если опыляются другой растущей поблизости оливкой.

Как садить оливковые деревья

Как посадить оливковые деревья?

  • Сажайте оливки весной или осенью; избегайте высадки оливки в жаркую и сухую летнюю погоду;
  • Подготовьте место для посадки на ярком солнце, защищенном от преобладающего бриза или ветра;
  • Всыпьте в почву хорошо перепревший компост или навоз;
  • Выкопайте яму вдвое глубже и вдвое шире корней дерева. Насыпьте на дно ямы чашку универсального удобрения;
  • Перед посадкой установите колышек для дерева. Вбейте кол в землю сбоку от ямы на глубину не менее 50 см;
  • Установите растение в ямку так, чтобы след от горшка на стебле находился на уровне поверхности или на дюйм или два глубже окружающей почвы. (Если вы сажаете дерево с мешковиной и комками, удалите весь шнур и мешковину из посадочной ямы.) Распространите корни во всех направлениях;
  • Повторно заполните яму наполовину естественной почвой и наполовину состаренным компостом или органической посадочной смесью; утрамбуйте почву, чтобы между корнями не оставалось воздушных ям. Полейте почву и создайте небольшой почвенный бассейн вокруг ствола, чтобы удерживать воду во время полива;
  • Прикрепите дерево к столбу стяжками;
  • После посадки тщательно полейте каждое дерево и удобрите жидким стартовым удобрением с высоким содержанием фосфора.

Горшок или контейнер для выращивания оливок

  • Оливки можно выращивать в контейнерах;
  • Выберите большую кастрюлю или ванну шириной не менее 18 дюймов и глубиной с хорошим дренажем;
  • Посадите деревья в коммерческую органическую почвенную смесь;
  • Держите почву равномерно влажной, но не мокрой;
  • Подкармливайте оливки, растущие в контейнерах, универсальным удобрением с чуть более высоким содержанием калия;
  • Через два года пересадите дерево в контейнер шириной и глубиной 24 дюйма.

Уход за оливковым деревом: полив и удобрения

  • Оливковые деревья нуждаются в регулярном поливе, пока корни не приживутся. Взрослые деревья переносят длительные периоды без большого количества воды, но они получат пользу от регулярного полива, когда развиваются бутоны и цветы;
  • Ежегодно удобряйте оливковые деревья несколькими чашками азота, например, кровяной мукой или хлопковой мукой. Избегайте чрезмерного удобрения оливкового дерева, иначе завяжется слишком много плодов.